Kaynayan süt, ısının etkisiyle bazı kimyasal reaksiyonlar geçirir ve bu nedenle sararır. Bu reaksiyonlar sırasında, laktoz ve süt proteinleri karbonhidratlar ve amino asitlere parçalanır, bu da sütün renginde değişikliklere neden olur. Sütün sarıya dönmesi sadece görünüm olarak bir değişiklik yapar ve tüketime bir etkisi bulunmaz.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page